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    为了进一步提高教师的专业素养和教学能力，夯实教师驾驭课堂教学的基本功，11月13日，专业教学科分别在嘉量楼101室和品学楼505室开展教师公开课教学交流活动，食品教研室和理化检测教研室全体教师参加了此次活动。

    此次公开课分别由汪杨老师和原淑敏老师主讲。汪杨为同学们开展了一堂别开生面的实训课戚风蛋糕的制作方法，同学们聚集在操作桌旁，一边记录配方，一边观察操作上步骤，随后，在汪老师的指导下同学们完成了戚风蛋糕的制作。原淑敏讲授的内容为金属材料性能检测，在原老师前期充分的准备下，课堂教学组织有序、方式灵活多样、互动环节较多，充分调动了学生学习的积极性。听课老师都认真做好笔记，课后开展了了交流讨论活动，每位老师进行了点评并提出了自己的见解。

    通过开展教师公开课教学交流活动，进一步加强了教师之间的沟通与交流，使教师的教学技巧得到磨炼提升，对提高教师的教育教学水平起到很大的促进作用。